德州新闻网讯  近日，平原县食药监局召开馒头生产经营规范行动培训会议，食品生产科人员、各食药所所长及馒头加工从业人员共计80余人参加会议。

会议为与会人员分析了当前食品安全工作面临的形势，阐述了食品小作坊监管重点，深入浅出的讲解了 《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》 （简称 “三小”条例），会议通过列举实际案例警示，向与会人员说明依法生产经营的重要性。

为使此项行动有序开展，该局印发了 《馒头生产经营告知书》，并就相关内容进行了详细的讲解，要求了馒头加工作坊要做到资质证件齐全，生产经营场所卫生清洁、防鼠防蝇等设施齐全，场所布局流程合理、设备设施卫生安全、从业人员健康卫生等，使馒头房进一步明确了生产经营标准。

会议强调，馒头加工环节要规范，要求与会人员严格按照食品加工的相关规章和制度加工食品，时刻遵守 《食品安全法》和 《“三小”条例》的有关规定和要求，确保群众食用安全。